料理するのに最低限揃えておくべき調理器具とは

料理初心者必見!一人暮らしには本当に必要な調理器具だけ揃えよう

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調理を支える名脇役!使って納得の小物たち

加熱調理にはおたまとフライ返しが必需品

調理器具には、こまごまとした小物類もたくさんあります。見落としているといざ料理するときに困りますので、事前にチェックしておくのが大切です。

汁物を作ったら、必ずおたまが必要になります。一人分なら鍋から直接器に盛りつけるというやり方もありますが、料理によってはそうもいかない場合のほうが多いので準備しましょう。継ぎ目のない一体型は、お手入れがしやすくつるんとしたフォルムがかわいいです。

ハンバーグをひっくり返すときなどには、フライ返しが必需品です。おたまやフライパンとセットで売られているものを選べば、デザインに統一感が出ます。金属製はフライパンに傷をつけるおそれがありますので、使用には注意してください。

便利小物は多機能タイプがお得

なくてもどうにかなるけれど、持っておくと便利という調理小物もあります。上手に活用すれば、料理の上達が早くなります。

ピーラーは手早く野菜の皮がむけて、包丁を使うのに慣れてない人には非常に便利です。ニンジンなどをツマ状の極細に切れる歯が反対側についている兼用タイプを選ぶと、見栄えの良いサラダが作れます。おろし金はダイコンだけではなく、ショウガなどの薬味をすりおろすのにも使います。スライサーとセットになっているものなら、キャベツの千切りが簡単にできます。

また最近は缶切り不要の缶詰や手で開けられる栓のビンが主流ですが、缶切りや栓抜きも持っておくに越したことはありません。コルク抜きもついている昔ながらのものは特に重宝します。


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